*ホタテの梅タルタルアボカドココット*

アボカドは半分にカットします。
飾り用に小さじを使って3つ丸くくり抜いておきます。
ホタテも3粒飾り用によけておきます。

ボウルに飾り以外のアボカドと茹で卵を入れてフォークでみじん切りにします。
みじん切りにした玉ねぎも入れます。

飾り以外のホタテを食感が残る位に軽くほぐして工程2に加えます。
梅も種を取って皮をちぎりながら入れる。

飾りのホタテとアボカドをのせて、アボカドに黒コショウを振ります。
お好みでわさびを添えて頂きます。