スモークサーモンとマリネのミルフィーユ

玉ねぎ半分をスライサーでスライスして氷水に浸けておきます。パプリカの赤と黄色もスライスして下さい。

玉ねぎを美味しく食べたいので、急いで作る時は水洗いをして、辛みを落とします。ペーパーナプキンで水分をしっかり絞ります。

材料と調味料を混ぜ、味をなじませます。四角い入れ物にサーモン→マリネの順番に詰め、最後にひっくり返しお皿に盛り付けます。