厚揚げと白菜の煮物
Description
簡単・テキトーがモットー♡
素材の味を楽しめるホッコリする一品です。
素材の味を楽しめるホッコリする一品です。
mikitty625
作り方
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1
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白菜をお好みのサイズに切る。
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2
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鍋に白菜を入れて、火をかけ始める。
※出来ればコーティング等されてて焦げ付かない鍋で！
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3
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厚揚げをお好みのサイズに切り、温め始めた白菜の上に入れる。
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4
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水、めんつゆを入れて、満遍なく混ざったら、みりんを入れ味を調節する。
※みりんの代わりに砂糖でも可！
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5
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蓋をして少し白菜がしなってきたら、中火で煮込む。
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6
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甘辛い香りが漂ってきたら、火を止めておき、味を染み込ませて完成！
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コツ・ポイント
白菜のみを少し火にかけることで、白菜から水も出て、白菜の味も滲み出るので、素材の味を楽しめます！後はご自身の好みで量を調節するのみ！
このレシピの生い立ち
母から教わって好きな料理なのですが、そのだし醤油が手元になく、また、実際はみりんでなく砂糖だったのですが、砂糖が無くて、みりんでやっても好きな味になったので記念に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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