甘いかぼちゃディップの画像

Description

ココナッツオイルの香りで甘く感じるのではちみつのみ、余計な糖分は無く生クリームを使わずにヨーグルトなのでヘルシー!

材料 (4~6人分)

300gくらい
カボチャと同量か以下
80g(4つパックの1個分位)
◎マヨネーズ
大さじ1
◎ココナッツオイル
大さじ2
はちみつ
様子見でお好みの量

作り方

  1. 1

    カボチャとサツマイモは、レンジで柔らかくなるまでチンする。

  2. 2

    その間に、入れる場合は玉ねぎをみじん切り。玉ねぎありだと食感が出るので私は好きです。

  3. 3

    カボチャとサツマイモの皮は取りマッシャーで潰す。
    玉ねぎをシリコンスチーマー等に入れて透明になるまでチン。

  4. 4

    玉ねぎを潰したおいも達に混ぜ、◎の材料を投入し混ぜる。

  5. 5

    パサつくようなら、お好みの固さになるまで牛乳を少しずつ投入し、様子を見る。◎の材料はお好みで足して下さい。

  6. 6

    はちみつで甘さを出す。カボチャやサツマイモの甘みによるので、お好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

サツマイモは安納イモを使うと甘くてよいかも。よりデザートっぽくするなら玉ねぎ、マヨネーズなしでもいいかもしれません。
ナッツやレーズン、クリームチーズを混ぜて見た目も華やかにすれば、おもてなしにもいけます☆

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルを買ったタイミングでカボチャをいただいたので。
レシピID : 3364981 公開日 : 15/08/26 更新日 : 18/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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BonTe
おいしかったです!ごちそうさまでした★

わぁ~オシャレ☆素敵なつくれぽありがとう(*^^*)