春菊とのりのナムル

春菊とのりのナムル
春菊とのりをあわせてナムルにしました。食べやすくなります。

材料

春菊
ひと束
焼きのり
1/2枚~1枚
小さじ2
適宜
適宜

1

春菊はさっとゆでて水にさらし、きゅっとしぼる。2センチ長さに切る。焼きのりはちぎっておく。

2

春菊をボウルに入れ、ごま油を加えて、指先でよくほぐすようにしながら全体にまぶす。塩は味をみながらちょっとずつ加え、よく混ぜる。

3

のりとすりごまを入れて、箸でふんわり混ぜる。

コツ・ポイント

韓国のりがあれば、もちろん使ってください。
日本のおひたしと違って、菊菜はよくしぼったほうがいいです。

このレシピの生い立ち

おひたしにのりが入るとおいしいので、ナムルにも入れます。
レシピID : 336500 公開日 : 07/02/26 更新日 : 08/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

429 (377人)

18/08/07

写真

海苔を入れると一味違いますね。あと一品に助かりました。

ままばなな1020

ありがとうございます!

18/07/18

写真

春菊がとでも食べやすくなりますね!

クックYim☆

ありがとうございます!

18/07/06

写真

韓国のりがあったので入れました。美味しくモリモリ食べれました!

しろつがい

ありがとうございます!

18/07/03

写真

付け合わせに。お野菜大事です。春菊大好きなのでリピします。

もぐドン

ありがとうございます!

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れいにあ 2008年12月15日 21:10
るる子さん♪

ありがとうございます!
野菜好きです。
料理するのが、すごく楽しい素材です。
マクロビの調理法に、よく目からうろこ~。
るる子さんのレシピ、大好き。
実は、すご~~く影響受けているんですよ。
といいつつ、ご無沙汰ばかりですみません。
もう少し、料理にかける時間をとれるようにするのが、
今後の課題です。
これからもどうぞよろしくお願いします。
れいにあ 2008年12月15日 21:12
piyoさん^^

お祝いコメ、ありがとう。
地味レシピを取り上げられて、
不思議なような、でも私らしいとも思えるような。
何だかくすぐったいような、逃げ出したいような気分になりますね。
いつも、仲良くしてくれて、ありがとう。
れいにあ 2008年12月15日 21:15
くるくるみんさん^^

見つけてくださって、ありがとう~!
春菊って美味しいです。
私、自分では意識していませんが、
ずいぶん春菊レシピを書いているので、
この素材に思い入れがあるのかもしれません。
れいにあ 2008年12月15日 21:18
ヴェネツィアンガラスさん^^

初めましてですが、
ほんとに早速作って下さって、ありがとうございました。
春菊ファン。。同じく♪
冬は、幸せですね^^
また、召し上がってください。
れいにあ 2008年12月15日 21:20
京子さん~♪

飛んできてくれて、ありがとう!
自分でも、びっくりしちゃったよ。
春菊の季節だよね。
そう考えると、嬉しい季節です。
(寒いの苦手だけど。。^^;)
良かったら、試してみてね。
piyo_piyo 2008年12月18日 18:52
れいにあさん
菊菜と海苔のナムル作ってみました!
でも、今回菊菜の量が少なくて、ほうれん草と混ぜて作ったら。。やっぱりほうれん草の味の方が強かった。。菊菜だけで作った方が、より香り高く仕上がるんだろうなぁ、と今回失敗した感じです。(苦笑)
またリベンジしますねーっ


おから星人 2008年12月21日 23:33
れいにあちゃん、こんばんはっ♪

と~っても美味しかったよ
さっすがピックアップレシピだっ♪

普通の焼き海苔が、塩とごま油を吸って
韓国海苔みたいなお味になって
うちんち、春菊嫌いが多いのに
息子も主人もばくばく食べてましたよっ
ほんま、ナムルや~っってお味に感服しましたっ
ごちそうさまでしたっ!
るる子 2009年02月15日 11:52
れいにあさん♪
とっても美味しい春菊のナムル、ごちそうさまでした。

節分ののり巻きの海苔も消費できました〜(。^‿^。)
昨日、マクロビレストランでビビンバを頂いたのですが
このナムルでうちでもビビンバを作りたくなりました。

前にほうれん草でも、れいにあさんのレシピで作ったけど
やっぱり春菊の方が香りが良くて好きです。
れいにあ 2009年02月17日 20:17
><!!
皆様、申し訳ありませんでした。
こちらに気づくのがすっかり遅くなってしまいまして。
春菊とのりのナムル、
お褒め頂いて、ほんとうに光栄です。
いつもありがとうございます。

またキッチンのほうに伺わせて頂きますね。
tomochi1014 2009年12月03日 23:30
れいにあさん

はじめまして。
春菊とのりのナムルがすごいおいしくて、よく作らせていただいています☆彡
のりがないときにたまたま塩昆布をいれたら美味しくできたので、れいにあさんのレシピを参考にさせていただいたことを記載してレシピを載せさせていただいています。
もし何か問題がありましたら削除しますので、お知らせください。