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しょうがは皮付きのまま薄切り。にんにくはつぶす。
①とＡを鍋に入れて沸騰させる。
鶏肉の水気をよく拭いておく。
②に鶏肉とゆで卵（殻はむくのねん）を入れて、ふたをして時々返しつつ、弱火で２０分煮る。
塩ゆでしたブロッコリーを④鍋に入れて味をなじませて、皿に盛るのさ。
沢山お酢を使うのに、サッパリしていて美味しいですよね！
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