鶏のさっぱり煮(CMのやつ)

お酢のCMで作ってる料理です。雑誌にレシピが乗ってて作ってみたら、あら美味しい!

材料 (4人分)

酢1カップ、しょうゆ1カップ、水1/2カップ、砂糖大さじ6、しょうが2片、にんにく2片
鶏手羽元
16本
ゆで卵
4個
ブロッコリー
適宜

1

しょうがは皮付きのまま薄切り
にんにくはつぶす。

2

①とAを鍋に入れて沸騰させる。

3

鶏肉の水気をよく拭いておく。

4

②に鶏肉とゆで卵(殻はむくのねん)を入れて、ふたをして時々返しつつ、弱火で20分煮る。

5

塩ゆでしたブロッコリーを④鍋に入れて味をなじませて、皿に盛るのさ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33652 公開日 : 01/11/02 更新日 : 01/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/04

First tsukurepo mark
写真

お酢が利いて、薄味好みの我が家では「大好評」でした。サンキュー

お虎

沢山お酢を使うのに、サッパリしていて美味しいですよね!

Profile はちみつぱい 2001年12月18日 02:14
はじめまして、すがこさん!
「鶏のさっぱり煮」をつくって、はまってしまったお酢ラーです。

雑誌の広告で、「鶏のさっぱり焼き」というのを見てたので、作ってみたら・・・・やっぱりおいしかったです!これも簡単なんです。
これは、ぜひとも報告しなければと思いました。
お酢ってほんとにスゴイですね!
Profile ストレート 2001年12月18日 23:12
しっ知らなかったー!
「煮」に続き「焼き」もあるなんて。
さっそく、さっぱり煮のネタ本でもある
オレンOページを立ち読みしました。
これは安上がり&簡単!!
教えてくれてありがとうございました☆
年末、実家に帰ったときに家族に作ろっかな。
う~ん、美味しそう・・・。
でも、一人分674キロカロリーって・・・。
Profile はちみつぱい 2001年12月19日 10:15
これに、ご飯やサラダもいれたら
結構高カロリーですよね・・・

ガーン・・・

おいしいから許す!?

さっぱり煮と同じように、簡単なのに
ゴージャスに見えるので、わたしは
クリスマスにまた作ろうかと思ってます。
Profile ストレート 2001年12月19日 23:09
レシピでは、一人当たり鶏肉一枚だから
こんなに高いカロリーなのかも。
作り方自体はヘルシーですよね。
他のおかずも作るなら、
二人で一枚でも良いかもしれませんね。
私は、クリスマスはハンバーグにしようかな、
て思ってるんですけど、
さっぱり煮も良いかも・・・。
迷う~。
mikko 2003年04月29日 10:37
ストレートさん、お久しぶりです!
どうもmikkoです☆

私もやっと鶏のさっぱり煮作ったんですよぉ~。オレンジページに載っててずっと気になっていたんです…。

本当は豚のさっぱり煮を作りたかったのですが、豚肉が高かったのでやめました。笑
そこで手羽元を購入。お酢がなんとも言えない絶妙な味ですよね!

ちょうど彼が会社から手羽先を持ってきたので、余った煮汁で手羽先のさっぱり煮も作ってみました。何でも応用が利くんですね。

しばらく病みつきになりそうです(^^)
Profile ストレート 2003年04月29日 23:28
お久しぶりですー。
さっぱり煮、美味しいですよね!
最近のお酢のCMでも、また「さっぱり煮」が
復活して、嬉しい限りです。
最近はお仕事が忙しいので、
あまり料理できません・・・・。
とにかく、栄養をとろうと、
納豆とヨーグルトと野菜ジュースは
欠かさない毎日でありますー。
カロリーメイトも残業のお供なんですけど、
本当に健康に良いのかしら(?_?)