伊吹のボラのカルパッチョ

あまり時間がなかったので、えいやーと簡単につくっちゃいました。バジルの葉がなければ、乾燥もののバジルやオレガノでもよく合うと思います。

味をしめるために使ったのは、黒こしょうと、まろやかな甘みと芳醇な香り、深い味わいで知られる仁尾酢。こちらから通販もできますよ〜！

http://ww8.tiki.ne.jp/~k-naka/newpage15.htm