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余った塩辛で！『里芋の塩辛煮』

余った塩辛で！『里芋の塩辛煮』の画像

Description

塩辛って余るんですよね。
煮ちゃいました！
酒の肴にも、ご飯にも！定番の煮物風です。

材料 （3人前）

里芋
ひと袋
塩辛
100g
酒
大さじ4
生姜
2スライス分
厚揚げ
1pc
ししとう
10本
☆だしの素
1本
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、下茹でしておく
    箸が刺さるようならOK

  2. 2

    写真

    鍋に生姜と塩辛、酒を入れてひと煮立ちさせる

  3. 3

    写真

    下茹でした里芋を入れて
    調味料☆を入れて煮る

  4. 4

    写真

    里芋に火が完全に通ったら
    厚揚げ、ししとうを入れて落し蓋をして更に煮る

  5. 5

    5分ほどで火を消し、冷ます。
    完成！

コツ・ポイント

里芋は下茹でして、ぬめりを取りましょう！

このレシピの生い立ち

塩辛って食べきれたためしがなくて...
冷凍庫から引っ張り出して作りました！
レシピID : 3366927 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月30日
初れぽ
写真
sakurao0o
手軽に美味しくできました！わたのコクがいい感じでした(^^)

ありがとうございます！美味しく出来たみたいで嬉しいです♪

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( )
鉈刈柘葉
余った塩辛で！『里芋の塩辛煮』
by 鉈刈柘葉