簡単❤アーモンドのチュイール♪
ときんときん
作り方
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1
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※卵白1個分の分量に変更しました。
卵白の使用料に合わせて、掛け算して下さいね。
(画像は、3倍分量です。)
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2
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薄力粉は、ふるっておきます。
バターは、溶かしておきます。
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3
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ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ、泡立て器で3～4回混ぜます。
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4
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卵白を加え、粉っぽさがなくなる程度に軽く混ぜます。
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5
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溶かしバターを加え、なじむ程度に混ぜます。
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6
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スライスアーモンドを加え、アーモンドが壊れないように混ぜます。
ラップをして、30分ぐらい休ませます。
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7
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天板にクッキングシートをひき、スプーンで生地を薄くのばします。
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8
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170度のオーブンで15分～20分焼きます。焼きが足りないとパリっとしないので、焦げないように中心まで焼いて下さい。
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コツ・ポイント
高温で焼くと、周りだけが焦げてしまいます。170 度でも焦げてしまう場合は、温度を下げて中心までキツネ色に焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
卵白が余った時には、必ず作ります。
ときんときん
