ゲーンキアオワーンガイ
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉は一口大に、プリックチーファーは斜め切りに、茄子は4つ割りに切る。
-
-
-
2
-
鍋にサラダ油を熱し、カレーペーストを炒める。香りが出てきたらココナッツミルクを大さじ2入れて油が出てくるまで炒める。
-
-
-
3
-
鶏肉を入れて色が変わるまで炒めたら、残りのココナッツミルクと水、茄子を加えて煮る。
-
-
-
4
-
具材に火が通ったら、調味料で味を調え火を止め、最後にプリックチーファーとホーリーバジルを加えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
胸肉を使うことでしつこくなく食べられます。
このレシピの生い立ち
タイ料理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)