アジの油淋ソース
Description
さっぱりヘルシーだけど、ボリューム感も満点！アジを鶏や豆腐に変えても美味しいですよ♪
タケシゲ醤油
材料
（2〜3人分）
中ぶり4匹
サラダ油(揚げ油)
適量
適量
■
油淋ソース材料
1/2玉
生姜(みじん切り)
一かけ
（お好みで）みょうが（千切り）
4個
3枚
【博多ニワカそうす】
大さじ2
酢
大さじ1
レモン果汁
大さじ1
作り方
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1
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アジは内蔵を取り除き、小麦粉をまぶして、油で揚げます。
※フライパンで半面ずつ揚げると油の使用量が減らせますよ。
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2
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油淋ソースの具材を用意します。
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3
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博多ニワカそうす・酢・レモン果汁を加えます。
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4
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お皿に盛りつけ、油淋ソースをかけて完成です。
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コツ・ポイント
◎アジを鶏肉に変えると、油淋鶏（ユーリンチー）になります。
◎油淋ソースの具材に、長ネギ、ニンニク等を加えても美味しいですよ。
◎油淋ソースの具材に、長ネギ、ニンニク等を加えても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
焼き魚では物足りない人でも、このレシピなら満足！見栄えもいいので、おもてなし料理にも使えますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タケシゲ醤油
