ハリハリ漬けの画像

Description

簡単にできます

材料

花切り大根
1袋(50g)
生姜
1片
唐辛子
1/2本
少量
☆酢
大さじ3
☆薄口しょうゆ
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根はたっぷりの水に入れてもみ洗いし、15分くらい放置する。

  2. 2

    写真

    生姜は細目の千切り、唐辛子は細目の輪切り、出し昆布はハサミで小さくカットする。

  3. 3

    写真

    保存用のタッパに☆を混ぜ三杯酢を作る。昆布と唐辛子も入れる。

  4. 4

    写真

    大根の水を1度捨て、もう1度もみ洗いし、固く絞りタッパに入れる。生姜も加えてよく混ぜ、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

干し大根はお好みの戻し具合で作ってください。

このレシピの生い立ち

友達のお母さんから教えてもらいました。
レシピID : 3370591 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
marilin36
切り昆布が効いててすごく美味しい❤ポリポリ食感楽しく嬉し有難う♪

ポリポリ止まらなくなります(笑)レポありがとうございます♪