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米茄子肉味噌チーズグラタン

米茄子肉味噌チーズグラタンの画像

Description

丸ごと頂け、皮まで濃厚グラタンは肉味噌とチーズが絡まって絶品〜。

材料 （2人分）

米ナス
1本
◾︎赤味噌
大さじ3
◾︎砂糖
大さじ2
◾︎お水
1/2カップ強
◾︎お酒
大さじ1
鶏挽肉
170g
とろけるチーズ
2枚

作り方

  1. 1

    米茄子を縦半分にカットしてレンチン又は蒸し器で蒸し、中をくりぬいて一口大にカットしておく

  2. 2

    フライパンに鶏ひき肉を入れて弱火で炒めて色が変わったら◼︎と一口大にカットした茄子を入れて更に炒め煮する

  3. 3

    1に2を詰め、チーズを乗せてオーブン190度で20分焼いて完成★

  4. 4

    ◻︎オーブンによって加熱時間が変わりますのでチーズがとろけるのを目安にどうぞ

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません

このレシピの生い立ち

沢山米茄子を頂いたのでたまには和風と洋風のミックスを食べたかったのでグラタンにしてみましたー
レシピID : 3371389 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

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米茄子肉味噌チーズグラタン
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