栄養満点アボカドのカラフルライスサラダ
rinrin8
作り方
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1
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材料はこれ。炊いたごはんは水でさらして水を切っておきます。
全ての具材の大きさを1センチ角位にそろえます。
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2
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アボカドは半分に切って、種をくり抜いて、中身は1センチ角にきります。食べ頃のアボカド使用。
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3
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アボカド以外の具材をボウルに入れます。
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4
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★の材料を混ぜてドレッシングを作ります
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5
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ドレッシングと混ぜ合わせます
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6
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ここで、切ったアボカドを投入！ここがポイント！つぶさないようにさっくり混ぜ合わせてください。
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7
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アボカドの皿にグリーンリーフを敷き、その上にごはんを４等分して盛ります。プチトマトを上にのせてできあがりです
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8
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アボカドのお皿で子どもでも取りやすく、ひとり分づつ取り分けて頂けます。
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コツ・ポイント
アボカドを混ぜるとき、つぶさないようにすると仕上がりもきれいに、食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
アボカドココットのレシピコンテストに応募するため作ってみました！食べ頃のアボカドとエビやミックスビンーズ、ミックスベジタブルの食感が楽しく、家族にも大好評でした。夏のランチタイムにもオススメです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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