牛蒡ハンバーグ

牛蒡はささがきにして水にさらす。しばらく置いたら水気を絞っておく。

ボウルに豚ひき肉と①、＊を全て入れてよく混ぜる。4等分にして丸めて、フライパンで焼いていく。