カリカリ豚

豚肉は適当な大きさに切り、おろしたニンニクと生姜、醤油に漬け込んでおく。

①に片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げる。

素揚げしたシシトウと一緒に盛り、レモンを添える。