牛肉すじ煮込み♪
❤︎yuu❤︎
作り方
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1
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牛肉すじを両面軽く焼きます。（後で煮込むので軽くで大丈夫です）
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2
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鍋に湯を沸かし、牛肉投入〜(・ω・)ノ
アクはほとんど出ませんでしたが、出たらすくって取ってください^ ^
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3
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10分程煮たら＊の調味料を準に入れ、だしの味を調整します。お好みで玉ねぎを入れましょう(*^^*)
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4
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後は煮込んで完成です☆
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5
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粗熱が取れたら冷蔵庫で保管。脂が固まりますが、温めると溶けるので大丈夫です！
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6
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牛肉の旨味が出て、だしが勿体無いので、私は後からまたお肉を足したりします^ ^
煮込む程美味しい！！
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コツ・ポイント
あまり煮込みすぎると、柔らかけなりすぎるので、（お肉にもよりますが）歯応えがあるのはあるのが好きな方はさっと煮て下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
甘辛く煮込んであるのが好きで、御飯のおかず、おつまみに自分流に作ってみました*\(^o^)/*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
