低糖質ブルーベリーパウンドケーキ

低糖質ブルーベリーパウンドケーキ
ヘルシーで、ずっしりしっとり美味しいブルーベリーパウンドケーキです★

材料

薄力粉
50g
全粒粉又はライ麦粉
30g
1個
プレーンヨーグルト
100g
ラカント又は砂糖
70g
ココナッツオイル又は溶かしバター
20g
牛乳又は豆乳
100ml
冷凍ブルーベリー
お好みの量

1

オーブンを180℃に予熱しておく。

2

ブルーベリー以外の材料をボウルに全て入れ、ホイッパーで良く混ぜる。

3

冷凍ブルーベリーを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

4

パウンドケーキ型に合わせてワックスペーパーを敷く。

5

パウンドケーキ型に作ったり生地を流し込み、型を持ち上げて軽く2〜3回落とす。

6

オーブンで40分焼く。

7

中心に竹串を刺して、何もついてこなければ完成。ついてくるようなら、5〜10分追加で焼く(必要ならアルミホイルを被せる)。

コツ・ポイント

特になし!混ぜて焼くだけ。

このレシピの生い立ち

糖質制限中でも美味しいブルーベリーパウンドケーキが食べたくて、レシピを考えました★
レシピID : 3378648 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/08/25

写真

実家の庭で採れたブルーベリーで。フルーティで美味しい(´ڡ`)

はむサンド

自家菜園で採れたブルーベリー♡美味しそうですね!

16/03/09

写真

簡単、ヘルシー、おいしい!おから感もなく、しっとり!リピします♡

れなちぇいきー

レポありがとうございます★気に入っていただけて嬉しいです!

16/02/28

First tsukurepo mark
写真

混ぜるだけで、こんなに美味しいのが作れちゃうなんて幸せ!

クックC7IA4S☆

喜んでいただけて良かったです♡レポありがとうございます!