おから入りクッキー 抹茶味
ねこね
作り方
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1
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おからを１分レンジにかけてスプーンで混ぜることを３～４回繰り返し、水分を飛ばしサラッとした状態にして冷ます。
レンジ後１１０ｇ位。
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2
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薄力粉、抹茶、ＢＰを合わせてふるいにかける。
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3
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バターと砂糖をよく混ぜる。
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4
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３に１と２を加えてヘラで切るようにして混ぜる。
ラップで包み３０分ほど冷蔵庫で冷やす。
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5
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２～２．５㎝位に丸めて、天板へ並べる。
上から軽く押さえておく。
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6
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１６０℃で２０～２５分くらい様子を見ながら焼く。
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7
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荒熱が取れたら粉糖と抹茶で薄化粧させる。
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コツ・ポイント
丸めたままだと高さが有るので焼き時間がかかる。 上から押さえて少し平らにした方が早く焼き上がって良いと思う。
抹茶をココアに替えても良さそう。
抹茶をココアに替えても良さそう。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたおからレシピを自分好みにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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