水なし！キャベツとささ身のトマト煮込み
Description
野菜の水分だけで作る簡単煮込み。隠し味にカレー粉を使うと味がしまります♪煮込み時間は555と覚えて、簡単！ヘルシーです♪
zezzy
材料
（2人分）
1/2個
1個
4本
240ｇ（234ｇ）
油
大さじ1
塩
小さじ1/2
酒 (orワイン)
大さじ1
コンソメキューブ
1個
トマトケチャップ
大さじ2
カレー粉
小さじ1
作り方
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1
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鍋に油を入れ、キャベツと玉ねぎを加えて軽く混ぜ、塩小さじ1/2を加え、蓋をして5分加熱する
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2
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筋を取って斜め切りしたささ身は、塩と砂糖をひとつまみして揉んでおく
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3
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１の野菜が半量になり水分が出たら、2のささ身を加え、蓋をして5分加熱する
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4
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３にカットトマト、酒、コンソメキューブ、ケチャップ、カレー粉を加えひと煮立ちさせ、軽く混ぜたら蓋をしてさらに5分煮込む
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5
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しばらく置くと味が馴染みます。食べる直前に温めて、できあがり！
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6
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※お好みでパセリを振って！
粉チーズをかけると美味しさが倍増！しますがカロリーもアップします。笑
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コツ・ポイント
☺最初に野菜を煮込んで水分を出して、チキンも蒸し煮にします！
☺野菜だけの水分で作るから栄養も味もしっかり！
☺︎カットトマトであっさりと！ホールトマトを使うとドロッと濃いめの味になりますよ。
☺野菜だけの水分で作るから栄養も味もしっかり！
☺︎カットトマトであっさりと！ホールトマトを使うとドロッと濃いめの味になりますよ。
このレシピの生い立ち
キャベツとトマト缶があったので、あっさりしたトマト煮込みにしたくて、ささみとカットトマトで作りました！
zezzy
