お好み焼き
サヤティ
作り方
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1
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ボールに★を良く混ぜる
ドローッとする感じ。
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2
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別のボールに、1で作った粉種をオタマ2杯に対して、他の材料を入れて良く混ぜる。
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3
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エビや豚バラなど、トッピングする場合は、あらかじめ軽く焼いておいて、お好み焼きをひっくり返す前に乗せてひっくり返し焼く。
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4
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お好みソース
マヨネーズ
鰹節
青のり
をお好みでかけて完成。
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5
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ちなみに今回はコレを使いました。
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コツ・ポイント
キャベツを洗わない。どーしても気になる場合は、洗ってしっかり水気は取る。細かくし過ぎない。
1枚1枚ボールで種を混ぜて焼く。混ぜたら長い時間置いておかないですぐ焼く。
1枚1枚ボールで種を混ぜて焼く。混ぜたら長い時間置いておかないですぐ焼く。
このレシピの生い立ち
行列が出来るお好み焼きの催事のおじさんに、コッソリ教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
サヤティ
