*フェットチーネ風野菜オンリーベジパスタ

*フェットチーネ風野菜オンリーベジパスタ

Description

パスタが食べたいけどダイエット中だし。。。
という方にピッタリ☆
野菜のみのベジタブルパスタ、ベジパスタで満腹♪

材料 (3人分)

人参
180g
ズッキーニ
200g
えのき
1袋
トマトソースorミートソース(手作りでも市販でも)
大さじ3
塩(トマトソースによって調節)
適宜
パルメザンチーズ
適量

作り方

1

写真

人参は皮を剥いてからそのままピーラーで薄くスライスします。

2

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ズッキーニは皮がついたまま、ピーラーでスライスします。

3

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えのきは軸の部分を切り落としたらほぐすだけです!
長いままの方が麺っぽい感じが出ます。

4

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油をフライパンに入れて、人参→えのき→ズッキーニ→トマトソース→塩の順で加えて味を整えていきます!

5

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最後に盛り付けてパルメザンチーズを振りかけて完成です☆

コツ・ポイント

ピーラーで手を切らないように気をつけて下さい!
使い切れなかったトマトソースやミートソースが冷蔵庫に少しだけ残っていたりするので、その消費にももってこいなレシピです!

このレシピの生い立ち

パスタを食べたいけど、炭水化物の食べ過ぎもいけないし。。。と考えていた時に、野菜をパスタにして食べたら野菜も摂れるし、炭水化物も摂りすぎないし(摂らないのもダメ!)良いじゃない!
ということで出来ました♪
レシピID : 3379960 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/04

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