激うま♩締めの一杯が二杯に（お茶漬け）

サバを焼き、焼き終わったら骨を取りながら身を解します。

だし汁を作ります。
水を鍋に入れ、ほんだし8gを入れ沸騰、塩を適量、醤油は小さじ1/2ほど入れます。

長ネギをみじん切り。

アオサが無ければ青のり又は焼き海苔でも大丈夫です。

御飯をよそって、サバを盛り付け、だし汁をたっぷりかけて刻みネギ、白髪葱、柚子胡椒、海苔を盛れば完成です。