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こうや豆腐と干ししいたけの煮物

こうや豆腐と干ししいたけの煮物の画像

Description

こうや豆腐もしいたけもよく味が染みたいつものほっとする煮物です。

材料 （4人分）

こうや豆腐ひとくちタイプ(普通サイズ)
20個(4枚)
干ししいたけ
10枚
■だし汁
500ml
■砂糖
大さじ2
■醤油
小さじ2
■酒
大さじ1
■みりん
大さじ1
■塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    干ししいたけはもどしておく。

  2. 2

    ■を鍋に入れ沸騰したら乾燥したままのこうや豆腐、もどしたしいたけを入れて落し蓋をし、中火で15分ほど煮る。

  3. 3

    15分ほど煮たら先にこうや豆腐だけ取り出す。
    そのまましいたけは煮て、煮汁がなくなるまで煮たら完成♪

コツ・ポイント

時差調理で先にこうや豆腐を取り出すことで、こうや豆腐より味が染みにくいしいたけにも味がしっかりと入ります。

このレシピの生い立ち

母の味を再現してみました。
レシピID : 3382905 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2018年2月16日
写真
ユチョン1217
砂糖大1で。とにかく味染みがよく美味しい干し椎茸も最高！！

甘さ控えめでも味染みがいいと美味しいですよね！レポ感謝です♡

2017年11月20日
写真
☆lino☆lino
ほっとする味、幸せ～♪リピ決定(*^^*)

ぜひまた作ってくださいね♪レポありがとうございます♡

2017年11月12日
写真
梨汁ブシャー！
優しい味でほっこりうまーでした！

まさに私にとってもほっこりな味です(≧▽≦)レポ感謝です♡

2017年10月19日
写真
sararaママ
干し椎茸と高野豆腐美味しかったです。また作りたいです。

美味しく頂けてよかったです♪ぜひまた♡

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( )
とらゆみ
こうや豆腐と干ししいたけの煮物
by とらゆみ