マグロ丼
Description
寿し飯にマグロのたたきをのせました。
クックHMODZ3☆
作り方
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1
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ご飯に寿し酢と椎茸を混ぜておく。
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2
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卵を薄焼きにして、千切りにして置く。
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3
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丼にご飯を入れ、回りに卵を飾り、真ん中に大葉を敷く。その上にマグロをのせ、キザミノリを飾り付ける。
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4
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タレは、ご飯を食べるときに、回しかける。
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コツ・ポイント
薄焼きタマゴは、卵を溶くときに、片栗粉を水で溶いて(小1/2)混ぜると焼きやすい。
このレシピの生い立ち
店で食べたマグロ丼の味が忘れられなくて、再現してみました。店ではご飯は寿し飯ではありませんでしたが。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックHMODZ3☆
