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長ネギはお肉の幅に合わせた長さに切り(3cmくらい)、縦に切り込みを入れて開く。
豚バラ肉を広げ、開いたネギを並べて端からきつく巻く。
油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体を色よく焼けたら、立てる。
白ワインを加えて蓋をして中火で蒸し焼きする。
水気がなくなったら味玉の汁を加え、強火で炒りつける。
初つくれぽありがとう♪全ては味玉のタレ様のおかげです!