ウオゼのレモングラス風味包み焼き
Description
ホイルを開くとレモングラスの爽やかな香りがふわりと立ちのぼります♪季節のお魚をエスニックテイストでいかがですか?
材料
(1人分)
1尾
砂糖
ひとつまみ
塩
少々
コショウ
適宜
一味唐辛子
適宜
小さじ1
レモングラス
適量
にんにく
小1片
酒
小さじ2
1/3ケ
5ケ
作り方
コツ・ポイント
フレッシュのレモングラスが手に入ったらラップでくるんでジッパー袋に入れて空気を抜き、冷凍しておくとよいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
乾燥したものより断然香りがよいフレッシュのレモングラス。ハーブティーだけでなくメインのお料理に使いたくて♪