低カロリー★豆乳と黒ゴマのムース
薬剤師れい
作り方
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1
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ゼラチンを水大匙2でふやかす
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2
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黒ゴマをミキサーにかける
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3
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2に豆乳、ごま油、ラカンカット、塩ひとふりを加えて撹拌する
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4
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3を鍋に移してゼラチンを加え、火にかける
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5
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沸騰する寸前で火を止めてよく混ぜる
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6
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5を器に入れて冷ます
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7
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冷めたら冷蔵庫へ
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コツ・ポイント
生クリームに含まれる油脂を補うために、ゴマ油を補いました。ラカントは、血糖値をあげない甘味料です。砂糖と同じ量で、同じ甘さになります。ラカンカットやパルスイートカロリーゼロでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
低糖質レシピを研究中です。詳しくはブログを見てください(^'^) http://www.evergreenlove.net/2015/09/blog-post.html
薬剤師れい
