簡単ピリ辛！ 三升漬け

青唐辛子は小口切りにしボウルに入れ、そこへ麹をほぐしながら入れる。

麹を入れたら青唐辛子と良く混ぜ、煮沸消毒した瓶や清潔なタッパー等に入れる。

容器に入れたらお醤油をひたひたになる程度に注ぎ混ぜる。