豆乳たっぷり豆腐で、冷や汁

Name: 豆乳たっぷり豆腐で、冷や汁
Ingredients: 豆乳に浸かっている豆腐 1パック; だし汁 200cc; きゅうり 1本; ミョウガ 1個; すりゴマ 大さじ3; 生姜汁 好みで 適量; 塩 適量

Description

caféのランチで食べた冷や汁を真似してみました。
豆乳で、とてもヘルシーでゴマたっぷりでコクもあります。

豆乳に浸かっている豆腐

1パック

だし汁

200cc

1本

1個

すりゴマ

大さじ3

生姜汁好みで

適量

塩

適量

すりゴマは、いりゴマでしっかりすると美味しいとおもいます。

caféのランチで、麦飯と薬味と共にでてきました。蒸し暑く、食欲のない日の栄養補給にベストです

レシピID : 3385914 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10