素麺の寒天寄せ☆カオナス添え
馬っしー
作り方
-
-
1
-
素麺を固めに茹でる
出し汁に粉寒天入れて2～3分煮とかす
粗熱とれたら素麺他具材を投入後型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす
-
-
-
2
-
水を入れたボールを用意して、茄子が黒くならないように洗いながら彫刻刀で彫る
-
-
-
3
-
茄子に切り込みを入れ、揚げる。ししとうなど他に添えたい野菜も揚げる。
-
-
-
4
-
素麺の寒天寄せにそっと添えたら完成☆
-
コツ・ポイント
カオナスのシワシワがポイントです☆
茄子は新鮮な茄子を使ってください。
茄子は新鮮な茄子を使ってください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
馬っしー
