お弁当 男子高校生69
Description
豚カツ。ポテトサラダ、卵焼き、炊き込みごはん
材料
(二人分)
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豚カツ
2枚
★塩麹
大さじ1
★塩コショウ
少々
★小麦粉、卵、パン粉
適量
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ポテトサラダ
2個
1/8個
1/2個
2枚
1/4本
★クレイジーソルト
少々
★やさしいお酢
小さじ1
★マヨネーズ
適量
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卵焼き
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ピーマンとパプリカのソテー
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炊き込みごはん
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ぶどう
作り方
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1
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特別なレシピはありませんが、ポテトサラダにやさしいお酢を加えて風味を出しました。
熱いうちにお酢を加えます。
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2
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とんかつは筋を切って塩麹を両面にまんべんなく塗ってラップをし、一晩置きます。
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3
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塩麹は落とさずにそのまま小麦粉、卵、水でといた衣にお肉をつけてパン粉をまぶし油で揚げます。
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コツ・ポイント
炊き込みごはんは、市販の松茸ご飯の素3号用を5号炊きにして薄めに作りました。このぐらいがわが家ではちょうどいい味です。
豚肉は塩麹につけておくととっても柔らかくなります。
豚肉は塩麹につけておくととっても柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
本日も双子のお弁当です(*^^*)
長男はフルーツ入りです♪
ピーマンときゅうりは家で収穫したものです。
長男はフルーツ入りです♪
ピーマンときゅうりは家で収穫したものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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