ふわふわ和風煮込みハンバーグ
こmaごma
作り方
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1
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玉ねぎ、ニンジン、しいたけをみじん切りにする
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2
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豚挽き肉に塩コショウしてねる
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3
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2に豆腐と1の野菜と卵を入れて練り込む
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4
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生地の固さを見ながらパン粉を入れて丸めやすい固さにする
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5
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生地を一口サイズに丸めてフライパンで焼く
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6
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◆を混ぜ合わせておき、ハンバーグの両面に焼き色がついたら、オクラと◆のだし汁を入れて煮込む
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7
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オクラにも火が通り、少し煮汁が煮詰まったら出来上がり
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コツ・ポイント
後で煮込むので、先の塩コショウは控えめでよいと思います。
このレシピの生い立ち
ひき肉が少ししかなかったのと、煮込みハンバーグが食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こmaごma
