簡単☆朝食☆秋のホクホクきのこスープ

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Description

気温が下がる秋に食べたいスープです。朝食にもピッタリ。風邪をひいた日にもオススメです。

材料

しめじやしいたけなどのきのこ類
50g前後
1枚
ほんだし
小さじ1
味噌
大さじ2弱
醤油
小さじ1
しょうが(すりおろし)
少々
600ml

作り方

  1. 1

    写真

    水にほんだし、ジャガイモを入れて温める。沸騰したら3分程度コトコト。

  2. 2

    写真

    さらにきのこ類を入れて1~2分コトコト。

  3. 3

    写真

    白菜を入れて1分程度コトコト。

  4. 4

    写真

    調味料を入れて混ぜ合わせて1分弱で火を止める。

  5. 5

    皿に盛りつけたらお好みでしょうがを少し入れると体が温まります。

コツ・ポイント

体の冷えた朝にオススメです。前日に野菜を切っておけば工程を減らすことができます。ぜひお試しください。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん入れたスープを作りたくて。
レシピID : 3390550 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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mayuyuキッチン
お芋に白菜にきのこ♪秋の味いっぱい美味しく頂きました(^_^)

美味しそう♡ぜひまた作って下さいね!素敵なれぽをありがとう♡

初れぽ
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ワシワシ。
季節の変わり目で少し風邪気味なので(..)具沢山で美味しいです♪

美味しそう!初れぽ感激(^^)素敵なれぽありがとう!