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初心者向け！失敗しないロールパン成型♪

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Description

初心者さんでも簡単にできちゃうズボラな道具不要のロールパン成型を紹介します☆

材料 （8個分）

お好きなパン生地で
1斤分

作り方

  1. 1

    一次発酵の済んだパン生地を打ち粉をした台に出し、ガス抜きし、平らに丸く広げます。

  2. 2

    写真

    スケッパーで放射状に三角にカットしていきます。切りっ放した角をつまんで丸くし、三角のまま15分ベンチタイム。

  3. 3

    写真

    掌で押えて平らにします。

  4. 4

    写真

    手前から少し引っ張りながらクルクル巻いていく。

  5. 5

    写真

    巻き終わりをしっかり摘まんで閉じる。巻き終わりを下にして天板に並べます！

コツ・ポイント

二等辺三角形を崩さなければ必ず成功するはずです！！

このレシピの生い立ち

よく見るロール成型は結構難しい"(-""-)"簡単にできちゃう成型法をズボラ目線で考えました！
レシピID : 3390708 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月20日
初れぽ
写真
eiyoushi
意外と簡単で楽しかった～♡

楽しんで頂けて良かった♪作って頂いて、初レポに感謝です☆

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ゆう09730
初心者向け！失敗しないロールパン成型♪
by ゆう09730