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リンゴとキウイは2から3センチ角に切る。
小鍋に入れて、砂糖を入れたら中火にかけます。
水分が出てきたら、弱火にして、リンゴ果肉の形が少し残るまで煮ます。シナモンパウダーかシナモンシュガーを振ります。
冷凍パイシート1枚を4つに切り、これを2つ分としてます。煮た3を1つのシートに置いて上からもう1つのシートを乗せます
端を手でつぶし止めます。
卵黄を溶いて刷毛で表面に塗ります。
オーブンで200度くらいで15分焼きます。