じゃが芋のカントリースープ【保育園給食】
杉並区の給食
作り方
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1
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野菜は角切りにする。
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2
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鍋に油を熱し、鶏肉、たまねぎ、にんじんを炒める。
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3
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②に水・洋風スープの素を加えて加熱し、じゃがいも・キャベツを加えて煮る。
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4
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煮ている途中で調味料を加え、さらに煮て、味を調える。
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コツ・ポイント
離乳食にするには…
●3回食（9～11ケ月頃）小鍋に具を取り分け、湯を少量入れて軟らかく煮る。
●3回食完了の頃(12～18ケ月頃）具は食べやすい大きさに調理ばさみ等で切る。
●3回食（9～11ケ月頃）小鍋に具を取り分け、湯を少量入れて軟らかく煮る。
●3回食完了の頃(12～18ケ月頃）具は食べやすい大きさに調理ばさみ等で切る。
このレシピの生い立ち
保育園では鶏がらでスープをとりますが、家庭では、手軽にスープの素を使った分量にしました。
このレシピの作者
杉並区の給食
