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揚げずに簡単！鶏肉のおろし煮

揚げずに簡単！鶏肉のおろし煮の画像

Description

鶏肉を揚げないヘルシーで簡単なおろし煮。フライパンひとつでお手軽に！パパッと出来て、味は最高です★

材料 （2人分）

鶏肉
250-300g
茄子
2本
ししとう
10本
★大根おろし
10cm
★だし汁（水+粉末だし）
1カップ
★醤油
大さじ4
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★おろし生姜（チューブ可）
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    大根はあらかじめおろしておく。（水分も捨てずに全て使います。）

  2. 2

    写真

    鶏肉は一口大に切り、塩胡椒で軽く下味をつけておく。

  3. 3

    写真

    野菜もそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮の面から焼く。

  5. 5

    写真

    4がキツネ色になったら、野菜を入れてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    写真

    ★を全て入れ、中弱火でじっくりと煮込む。具材がしんなりとしたら、完成です！

  7. 7

    写真

    器に盛り、お好みで刻みネギを散らして、出来上がり〜♡

コツ・ポイント

大根おろしの汁はすべて使うこと！
おろしの効果で鶏肉がや柔らかジューシーに仕上がりますよ♪
鶏肉は揚げずにこんがりと焼きましょう〜
ヘルシー調理です♡

このレシピの生い立ち

おろし煮って、まず唐揚げを作って、それから煮て…
美味しいんだけど、時間も手間もかかるので、簡単にできるこのレシピに行き着きました！
揚げない分、とってもヘルシーで身体にも優しいです♡
レシピID : 3392546 公開日 : 15/09/08 更新日 : 15/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月5日
写真
kunpuu
野菜がなく鶏肉だけに(^_^;　でも、とても美味しかったです。

おろしたっぷりで美味しそうです♡また野菜入りでも作ってね〜♪

2015年10月3日
初れぽ
写真
garnet131
さっぱりしてとても美味しかったです。好きな味でした！ご馳走様です

好きな味で良かった♡大根おろしがサッパリでしょ！また作ってね

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揚げずに簡単！鶏肉のおろし煮
by Ｙ♡kitchen