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簡単にできる　きのこのマリネ

簡単にできる　きのこのマリネの画像

Description

きのこの美味しい季節です
簡単にできて美味しいですよ

材料 （４人分）

しめじ・舞茸
各１袋
エリンギ・椎茸・
１パック
マッシュルーム
８こ
にんにく
１片
オリーブ・オイル
大さじ１
白ワインビネガー：レモン汁
各小さじ２
白ワイン
大さじ３
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しめじ　舞茸は軸を取り　ほぐす
    マッシュルームは４つに切り　椎茸もエリンギも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    にんにくは半分に切り芽を取り叩いて潰す
    フライパンににんにくオリーブ・オイルを入れ火にかけ　香りがしてきたら

  3. 3

    写真

    きのこを入れ炒める　塩入れる
    白ワインビネガーを入れ炒める
    白ワインを入れ煮詰める
    こしょうを入れる

  4. 4

    写真

    火を止めてレモン汁を入れ　容器に入れ落としラップして冷ます
    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる

  5. 5

    写真

    この日のメインは豚の生姜焼きでした

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬のきのこを使って
レシピID : 3393179 公開日 : 15/09/09 更新日 : 15/09/09

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簡単にできる　きのこのマリネ
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