いろいろ車麩ステーキ
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作り方
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1
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車麩は昆布だしに浸して戻し、水気を切る。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、両面をこんがりと焼き、塩胡椒をする。
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3
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４種のソースを作る。
【トマト】粗く刻み火にかけ軽く塩胡椒する。
【あおさ海苔】フライパンで軽く炙り手で細かく潰す。
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4
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【たらこ】
たらこはほぐしマヨネーズで和えレモン汁ふる。
【胡麻】
擦っても良い。
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コツ・ポイント
車麩は内側の方が戻りにくいのでしっかり浸水しましょう。
このレシピの生い立ち
車麩が残っていたので…思いつくままトッピングしてみました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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