野菜のだし汁

くず野菜は、冷凍して保存可能。使うときは解凍不要です。

ビーガンになってから野菜の使用量がドーンと増え、くず野菜を利用できないかな～と思い、だし汁にしてみました。和洋どちらでも使えます。