牛乳寒天　杏仁豆腐風

1 鍋に寒天と水を入れ木べらでまぜながら火にかけ、ふっふっしたら

砂糖、牛乳、コンデンスミルクを加え、砂糖が溶けたら火を止め、アーモンドエッセンスかバニラエッセンスを振り入れる

型に流し、みかん缶などを好きなだけ入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫でひやす。