オニオンスライス

玉ねぎのシャキシャキ食感を出す為に薄～くスライスして必ず水にさらす事。

新玉ねぎの美味しい時期にシンプルに玉ねぎだけ食べたいと思い出来ました。
無性に玉ねぎスライスが食べたくなる時があり
身体が要求しているみたいで（笑）
居酒屋経営時代の人気メニューでした。