豚肉とこんにゃくの甘辛炒め
ゆきうさぎ39
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに、こんにゃくは細切りにしておきます。
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2
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調味料をよく混ぜ合わせておきます。
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3
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合わせた調味料と豚肉とこんにゃくをよく混ぜ合わせて10分ほどおきます。時間なければよく混ぜるだけで大丈夫です。
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4
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フライパンに薄く油をひいて焼いていきます。汁気がなくなるまでよく炒めてください。出来上がりです。
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5
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少しピリッとさせたい時は豆板醤や、七味をプラスしてみてください。
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コツ・ポイント
今回、ピーマンも足そうと思っていたら冷蔵庫になかったので材料２つになりましたが、にんじんやたまねぎ、ネギなども合うと思います。水気のある野菜は向かないかな。炒める時に水気を飛ばすと味が染みますよ。
このレシピの生い立ち
前日に炊き込みご飯を作り、こんにゃくが余ってしまったので炒めてみましたー。
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