【簡単】ロールケーキ

卵黄と砂糖35gをハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。

水とサラダ油を加え、更に混ぜる。

薄力粉を篩入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

コーンスターチを加え、更にツノがピンを立つまで混ぜる。

3、4回に分け、卵黄のボールに卵白を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

170度に予熱したオーブンに、生地を入れ、15分焼く。

粗熱が取れたら、生クリームを泡立てて砂糖を好みの量を加える。

あとはクルッと巻く。