ごろごろバナナのアップルティーケーキ
作り方
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1
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Aをあわせてふるっておきます。
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2
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卵とmeito粉末紅茶をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て、その中に油を少しづつ加え、生地がもわっとなるまで泡立てます
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3
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クルミを手で荒く砕き、2に加え、1の粉類を3回くらいに分けて入れ、その都度ゴムベラでさっくりあわせます。
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4
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オーブンペーパーを敷いた型に3の生地を流します。
生地の上に1.5㎝厚に切ったバナナをのせます。
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5
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180℃に予熱したオーブンで25分、160℃に下げさらに15分焼成します。
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6
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シロップの材料を混ぜ合わせ、焼き上がった熱いケーキにシロップをうちます。
そのまま型から出さず粗熱を取ります。
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7
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型から取り出し、紙を取り除きます。
粉糖を周りに茶漉しを使って振りかけます。
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コツ・ポイント
・ひまわり油はサラダ油や太白胡麻油など香りのない、好みのものを使ってください。
・卵・meito粉末紅茶・油を入れたらよく泡立てます。
・焼きあがったら竹串をさし、生地がついてこなければ焼き上がりです。
・卵・meito粉末紅茶・油を入れたらよく泡立てます。
・焼きあがったら竹串をさし、生地がついてこなければ焼き上がりです。
このレシピの生い立ち
アップルティーとバナナは合うかな?と思いケーキに・・・。
よりジューシーに香りがよくなるよう、最後にアップルティーシロップをうちました。
よりジューシーに香りがよくなるよう、最後にアップルティーシロップをうちました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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