いんげんとちくわの甘辛くたくた煮の画像

Description

いんげんを甘辛く煮ることで子供たちの嫌いな青臭さを消すことができました!お弁当のおかずやもう一品欲しいときにどうぞ!

材料

2本
100cc
◆砂糖
大さじ2
◆しょうゆ
大さじ2
◆料理酒
大さじ2
◆みりん
大さじ2
小袋1袋
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは両端を切り落として3等分に切る。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切ってから5ミリ幅くらいに切る。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて熱しいんげんとちくわを軽く炒める。

  4. 4

    ◆の調味料を鍋に入れて煮汁が少しになるまで中火でたまにかき混ぜながらくたくたに煮る。

  5. 5

    火を止めて仕上げにかつおぶしを加えて混ぜたら出来上がり!

  6. 6

    まま_あつこさん!私のミスでコメント掲載できなくてごめんなさい!ベーコン入り私もやってみます!れぽありがとうございます

  7. 7

    まま_あつこさん!
    私のミスでコメント掲載できなくてごめんなさい!
    ベーコン入りやってみます!れぽありがとうございます!

コツ・ポイント

最後にかつおぶしを加えることとクタクタに煮ることがポイントかな。

このレシピの生い立ち

友達からいただいた大量のいんげん…。でも、青臭いとこが苦手らしく好きではないと言われてしまいクタクタに甘辛く煮込んだら青臭さも抜けて美味しく食べてくれました!
レシピID : 3396485 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
なお狸
鷹の爪を加えて作ってみました。とても美味しくておつまみに◎です!

鷹の爪いいアイデアですね!れぽありがとうございます

写真
♡みさきち♡
簡単&美味しい味で3歳娘にほとんど食べられちゃった…

娘さんに気に入ってもらえてよかった♪れぽありがとうございます

初れぽ
写真
まま_あつこ
このレシピ最強です。きょうは冷蔵庫のベーコンで作りました。