シーチキン入り梅しそ巻き

シーチキン入り梅しそ巻き

Description

「全国梅産地サミット2000inみなべがわむら」にて行われた「全国梅料理コンテスト」の金賞レシピです!

材料 (4人分)

梅干し(白干し梅)
中粒5個
ご飯
400g
ゆかり
適量
すし用のり
4枚
4個
ツナ缶
大一缶
ほうれん草
1束
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ほうれんそうをゆでておきます。薄焼き卵をつくり冷ましておきます。ご飯にゆかりを混ぜて冷ましておきます。

  2. 2

    梅干しの果肉を叩いてペースト状にし、シーチキンを混ぜて、マヨネーズを加えて更に混ぜます。

  3. 3

    まきすに、すし用のりをのばし、たまご・ご飯・ほうれんそう・2の梅ツナの順に巻きます。

  4. 4

    柳包丁で切ってお皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2000年に南部川村(今のみなべ町)で行われた「全国梅産地サミット2000inみなべがわむら」の「全国梅料理コンテスト」では、900を超える梅料理レシピが全国から寄せられました。その中で金賞を受賞したのは三重県の学生(当時)のレシピです!
レシピID : 3397555 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/11

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