ズッキーニの潮炒め

ズッキーニを食べやすい大きさに切る。
早く完成させたい場合は厚さは薄切りに。

フライパンに油を引き(1)を並べ弱火で焼く。

塩を少々振り軽くしんなりしてきたら、しらす、クコの実を適量入れ、酒を振りかけ蓋をし軽く蒸す。