トマトづくし♪

ジャガイモを一個、洗って、少し水滴がついたまま、ラップでふわっとくるみ、４分ほどチンしておきます。
その後、オーブンを２００度に予熱しておきます。

ジャガイモは皮をむいて、少し大きめの角切りにしておきます。

次にホワイトソースを作ります。
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れます。丸っこくまとまったら、分離しない程度に、少しずつミルクを投入し、好みのとろとろ加減になるまで、ミルクを調整しながら入れ、最後に軽く塩を振っておきます。

後はミルフィーユのように、トマトの器に層になるように入れていくだけです♪
・ホワイトソース
・パスタ
・ホワイトソース
・チーズ
・ホワイトソース
こんな感じ♪

後は予熱しておいた、オーブンに入れ、焦げないように焼き目をつける程度
(１５分～２０分位)に焼いて出来上がりです♪トマトの器の周りに、きのこを切ってオリーブオイル＆塩を振って一緒に焼いても最高ですよ！

くりぬいたトマトの中身で、次の日にやる手抜き料理です♪耐熱皿に、残ったホワイトソースやら、チーズ、パスタ、あればミートソースなどを重ね、最後にトマトのくりぬき汁を入れ、真ん中に、鶏もも肉に、塩とオリーブオイルを塗って上において焼くだけ。